Was hilft gegen Knoblauchgeruch? Diese 7 Hausmittel wirken schnell!

Was hilft gegen Knoblauchgeruch? Mit dieser Frage beschäftigt man sich immer wieder. Denn obwohl wir wissen, dass wir davon Mundgeruch bekommen, können wir nicht auf Knoblauch verzichten – das sollten wir auch gar nicht: Knoblauch ist erwiesenermaßen gesund. Studien haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr des Zwiebelgewächses das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mindern und das Immunsystem unterstützen kann.

Wäre da nicht der Mundgeruch, könnte man Knoblauch ganz ohne Reue genießen. Die gute Nachricht: Hausmittel können den strengen Geruch tatsächlich neutralisieren.

Bei der Zubereitung von Speisen mit Knoblauch entsteht aus Vorläufern die schwefelhaltige Aminosäure Alliin. Sie verteilt sich nach dem Essen über das Blut im gesamten Körper und sorgt nebenbei für den typischen Mundgeruch. Um den Knoblauchgeruch loszuwerden, probiert man die unterschiedlichsten Mittel aus, doch nicht alle haben die gewünschte Wirkung – diese sieben Hausmittel hingegen schon!

In der Naturheilkunde wird Pfefferminze seit Jahrhunderten aufgrund ihrer ätherischen Öle geschätzt – auch als Mittel gegen Mundgeruch. Denn die Inhaltsstoffe neutralisieren den Geruch. Geeignet sind Bonbons, Kaugummis oder Kapseln. Reines Pfefferminzöl kann den Mund oder Rachen reizen und sollte besser nicht pur eingesetzt werden.

Die Heilpflanze Ingwer enthält ätherische Öle, erkennbar am würzigen, scharfen Geschmack. Wer nach einer Mahlzeit mit Knoblauch Mundgeruch hat, greift beispielsweise zu Ingwer-Bonbons. Roher, geschälter und klein geschnittener Ingwer kann ebenfalls gekaut werden. Seine Öle überdecken die Knoblauchfahne. 

Auch Kaffee kann durch seine Inhaltsstoffe Gerüche binden. Als Hausmittel gegen Knoblauchgeruch trinkt man einen starken Espresso, der nicht zu heiß sein sollte. Bevor man das Getränk schluckt, spült man den Mund mit dem Espresso aus. Mittlerweile gibt es auch Kaffeebohnen zum Kauen, die einen Überzug aus Schokolade haben.

Aufgrund der enthaltenen Eiweiße neutralisiert Milch den Mundgeruch. Man spült dafür den Mund mehrmals mit Milch aus. Der Effekt ist jedoch kürzer als bei ätherischen Ölen. Alternativ kann man zu Speisen ein Glas Milch trinken.

Rohkost, etwa Kopfsalat oder Rotkraut, besteht aus Pflanzenfasern. Sie reinigen beim intensiven Kauen den Mund und können helfen, den Knoblauchgeruch loszuwerden. Ideal sind Salate als Beilage zu Knoblauch-haltigen Mahlzeiten. Wer Salate mit Kräutern wie Petersilie würzt, verstärkt den Effekt noch.

Pflanzen enthalten Blattgrün (Chlorophyll). Forscher haben gezeigt, dass solche Extrakte bei längerfristiger Anwendung den Mundgeruch reduzieren können. Zum Hintergrund: Bei jeder Mahlzeit bleiben kleine Reste zwischen den Zähnen oder in Zahnfleischtaschen zurück. Chlorophyll hemmt Enzyme, die solche Reste abbauen. Chlorophyll-Kapseln aus der Apotheke helfen nicht speziell gegen Knoblauchgeruch, sondern generell gegen Mundgeruch.

Als Hausmittel gegen Knoblauchgeruch sollte man außerdem rohen, geriebenen Apfel ausprobieren. Er enthält Inhaltsstoffe, die Gerüche neutralisieren. Aufgrund der großen Oberfläche ist geriebener Apfel die beste Zubereitung – vielleicht als Nachspeise nach einem knoblauchhaltigen Gericht.

Wer selber kocht, kann den Knoblauchgeruch zumindest etwas verringern. Beispielsweise brät man eine Zehe in Olivenöl kurz an und entfernt sie dann wieder. Oder man verwendet für Zaziki wenig Olivenöl mit Knoblauch anstelle einer ganzen Zehe. Isst man im Restaurant, bleibt es bei der Frage: Was hilft gegen den Knoblauchgeruch danach? Nur Hausmittel können hier helfen. 

Quellen:

Berndl, Karin; Hofer, Nici (2019): Pfefferwickel, Kurkumamilch & Co.: Traditionelle Hausmittel aus aller Welt, Hamburg: Eden Books.

Bachmann, Sandra; Längler Alfred (2005): Hausmittel in der modernen Medizin, München: Elsevier/Urban & Fischer.